на 5 курсе, для поддержания работоспособности подсел на кофе, банальный и дурацкий растворимый кофе. нынче помаленьку отвыкаю и возвращаюсь к чаю.
в принципе сколько семей, столько и способов заваривать чай. а я это делаю так.
читать дальшеперво на перво нужен заварник. все эти новомодные пластмассо-стеклянно-железные емкости я в качестве таковых не рассматриваю. заварник лучше всего брать фарфоровый, из тонкого фарфора. к примеру "ломоносовский" (в питере есть такой заводик), или "кисловодский" (фабрика "феникс", город кисловодск ставропольского края, КМВ), или китайского настоящего фарфора (у моей матушки именно такой, достался когда КНДР еще дружила с "Большим братом". то что заварник должен быть чистым наверно говорить не надо? так вот, кипящейводой заливаем его примерно на половину и даем постоять (с закрытой крышкой) пару минут. НИКОГДА не нагревайте заварник на огне. от этого он раскаляется и "поджаривает" чайный лист. сливаем воду и засыпаем чайного листа (в моем случае получается примерно 3 чайных ложки с горкой). закрываем и накрываем, к примеру, полотенцем (а есть такие еще клевые штучки, типа шапки, специально для чайников). даем постоять еще пару минут, после чего заливаем кипятком и даем заварится в течении 3-4-5-6-7 минут (в зависимости от того что завариваем. так "лохмат" с красной полоской завариваю минут 7)
еще можно засыпать вместе с чайным листом цедру лимона, смородиновые веточки или лист, зверобой. в принципе добавить можно что угодно, это дело вкуса.
еще в моем репертуаре есть одно извращение: чай с маслом. это когда уже в готовый чай добавляется масло (или деревенская сметана, что примерно одно и тоже). не могу сказать что это особо вкусно, но мне нравится, особенно со сметанной, особенно с мороза и особенно с больным горлом. но будте осторожны
Приятного вам чай пития